Dans une terrine, mettre 250g de sucre semoule, 250g de beurre tiède. Bien battre et s'arrêter quand ça devient blanc.
Ajouter environ 175g de raisins de corinthe et 45g de raisins de smyrme avec du zeste de citron haché ou gratté, un peu d'orange confite coupée en petits morceaux.
Mélanger avec 1 pincée de sel, 4 oeufs entiers en les mettant un à un, 500g de farine, 1 cuillère à soupe et 1 demie cuillère à café de poudre à lever Baking Povider.
Mettre dans un moule à cake et faire cuire environ 1h.
