Préchauffer le four à 150°C.
Mélanger les flocons avec la farine, l'huile et le sirop.
Ajouter des noix si vous le souhaitez et étaler le muesli sur une plaque.
Mettre au four pendant 25 minutes environ (jusqu'à ce que ce soit doré), en mélangeant deux ou trois fois.
Une fois refroidi, ajouter le reste de la garniture, comme du chocolat ou des fruits sec et le mettre dans un bocal (il peut se garder plusieurs semaines).