Faire une chantilly avec le mascarpone (battre avec un batteur pendant au moins 5 bonnes minutes, pour que la chantilly monte bien).
A ajouter le sucre glace et du colorant alimentaire de la couleur de votre choix. Vous pouvez ajouter du goût, comme de la poudre de cacao.
Décorer à l'aide du poche à douille le gâteau ou les cupcakes.
